【摘 要】
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茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学作用下,易产生变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。
Some of the ingredients in tea ar
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茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学作用下,易产生变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。
Some of the ingredients in tea are unstable, and under certain physical and chemical effects, they easily change, which is commonly referred to as tea change. Poor preservation of tea will speed up the tea’s own oxidation and mildew.
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