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番茄制品霉菌计测及用TcA-Tob合剂处理霉菌
番茄制品霉菌计测及用TcA-Tob合剂处理霉菌
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hysywlp2007
【摘 要】
:
<正>董茄制品包括蕃茄酱、蕃茄沙司、蕃茄汁、蕃茄浆、调味蕃茄酱等,其中以蕃茄酱罐头最为普遍,也是我国出口的主要罐头食品之一。有些国家要求检验霍华德(Howard)霉菌,以验
【作 者】
:
朱曜
【机 构】
:
四川商检局610081
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1992年8期
【关键词】
:
番茄制品
霉菌
计测
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<正>董茄制品包括蕃茄酱、蕃茄沙司、蕃茄汁、蕃茄浆、调味蕃茄酱等,其中以蕃茄酱罐头最为普遍,也是我国出口的主要罐头食品之一。有些国家要求检验霍华德(Howard)霉菌,以验证
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