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生活水平与生活质量的提升,提高了人们对食品的需求,食品行业工作者需要引进先进的科学技术,满足群众的需求。基于此,本文将生物工程技术作为研究对象,分析其在食品领域中的应用,分别分析了生物工程技术在食品开发、食品检测与食品加工中的应用,生物工程技术可以促进食品资源开发、保障食品安全、提高食品的加工效率与质量,有助于食品领域经济效益与生产效益的提升。