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摘 要 组织学生设计简单易行的实验研究了几种内外因素对蒸腾作用速率的影响情况，结果表明：不同植物的蒸腾速率不同；叶面积(叶数)越大蒸腾速率越大；在一定范围内蒸腾速率随温度升高而增大：光照条件下比黑暗条件下蒸腾速率大。
关键词 探究活动 蒸腾作用 影响因素
1．探究目的
体验科学探究的一般方法；
通过探究，获得更多知识，进一步理解与蒸腾作用有关的因素；
培养团结协作的团队精神。
2．提出问题
蒸腾速率与哪些因素有关?
教科书上提到根部吸收的水分95％～99％通过蒸腾作用散失。学生想了解哪些因素能够影响蒸腾速率，于是提出下列假设。
3．实验假设
不同植物的蒸腾速率不同；叶面积越大，蒸腾速率越大；温度越高，蒸腾速率越大；光照条件下比黑暗条件下蒸腾速率大。
4．设计买验
4.1实验准备
用酒精喷灯弯制成“——”形的玻璃管4根，在一端套上1条约6cm的橡胶管。
在3只烧杯中加入30mL清水。
准备3副铁架台。
校园内剪取几种植物枝条若干，放在清水中备用。
4.2实验实施
4.2.1 不同植物的蒸腾速率
在大水槽中把3根玻璃管灌满水。在水中用刀片将雪松、枇杷和桂花枝条基部削平整，快速将枝条移到水槽，在水中把橡胶管套在枝条基部。挤压橡胶管，使玻璃管内产生一个气泡，并使其上升至长管部分。组装装置，并调节高度使长管保持水平。在每条玻璃管上贴一张白纸作记录用。记下气泡原初位置，再每隔10min记录气泡位置，共记录了9次。
4.2.2叶面积对蒸腾速率的影响
在水中剪去樟树枝条基部老叶、残叶和顶部的嫩叶，保留大小尽可能一致的叶片并计张数，用刀片将枝条基部削平整，并快速将其移到水槽。在水槽中把玻璃管灌满水。在水下把枝条基部套入橡胶管，挤压橡胶管，使玻璃管内产生一个气泡，并使其上升至长管部分。组装装置，调整高度，使长管保持水平。在玻璃管上贴一张白纸，记下气泡原初位置，再每隔10 min记录一次气泡位置，共记录了4次。每次剪去50张叶，同样记录4次。最后把所有的叶去掉，记录4次。每项记录求平均值。
4.2.3温度对蒸腾速率的影响
根据上述操作把装置组装，也用樟树枝条做实验。利用办公室空调调节温度。在每温度条件下都每隔10min记录一次气泡位置，做4次记录，求平均值。
4.2.4光照对蒸腾速率的影响
重复上述操作，将装置组装，还用樟树枝条做实验。在晚上做实验，开4盏日光灯时用同样的方法记录4次，求平均值；关灯后同样记录4次，求平均值。
5．实验结果
5.1不同植物的蒸腾速率
本实验测定了3种植物的蒸腾速率。
5.2叶面积对蒸腾速率的影响
用同样的装置和实验材料，每次实验前对樟树枝条进行修剪，共做5次实验。测得不同叶片张数的枝条平均蒸腾速率。
5.3温度对蒸腾速率的影响
利用空调调节温度，共做3次实验。
5.4光照对蒸腾速率的影响
在光照条件和黑暗条件所得数据分别是3.02 mm·min和2.14 mm·min。
6．结论
不同植物的蒸腾速率不同；
叶面积越大蒸腾速率越大；
在一定范围内蒸腾速率随温度升高而增大；
光照条件下比黑暗条件下蒸腾速率大。
7．分析讨论
由于种种条件所限，我们只是探究了可能对蒸腾作用有影响的因素中的几个。我们做本实验的基本原理是吸收的水分95％－99％通过蒸腾作用散失，以玻璃管中气泡移动速率作为指标来粗略衡量植物的蒸腾速率。当然在实验过程中很要紧的是做实验的时候条件尽可能一致，严格按照对照实验的要求操作，比如做不同植物的蒸腾速率，三者同时进行，叶面积尽可能一致。
从光照对蒸腾速率影响的实验结果看出光照下的蒸腾速率要比黑暗下的大。保卫细胞的叶绿体在光照下进行光合作用，消耗二氧化碳，使细胞内pH值-升高，淀粉磷酸化酶便水解淀粉为葡萄糖－1－磷酸，细胞液浓度增大，水分进入保卫细胞，气孔张开，从而增强蒸腾作用，而黑暗中则正好相反。
关键词 探究活动 蒸腾作用 影响因素
1．探究目的
体验科学探究的一般方法；
通过探究，获得更多知识，进一步理解与蒸腾作用有关的因素；
培养团结协作的团队精神。
2．提出问题
蒸腾速率与哪些因素有关?
教科书上提到根部吸收的水分95％～99％通过蒸腾作用散失。学生想了解哪些因素能够影响蒸腾速率，于是提出下列假设。
3．实验假设
不同植物的蒸腾速率不同；叶面积越大，蒸腾速率越大；温度越高，蒸腾速率越大；光照条件下比黑暗条件下蒸腾速率大。
4．设计买验
4.1实验准备
用酒精喷灯弯制成“——”形的玻璃管4根，在一端套上1条约6cm的橡胶管。
在3只烧杯中加入30mL清水。
准备3副铁架台。
校园内剪取几种植物枝条若干，放在清水中备用。
4.2实验实施
4.2.1 不同植物的蒸腾速率
在大水槽中把3根玻璃管灌满水。在水中用刀片将雪松、枇杷和桂花枝条基部削平整，快速将枝条移到水槽，在水中把橡胶管套在枝条基部。挤压橡胶管，使玻璃管内产生一个气泡，并使其上升至长管部分。组装装置，并调节高度使长管保持水平。在每条玻璃管上贴一张白纸作记录用。记下气泡原初位置，再每隔10min记录气泡位置，共记录了9次。
4.2.2叶面积对蒸腾速率的影响
在水中剪去樟树枝条基部老叶、残叶和顶部的嫩叶，保留大小尽可能一致的叶片并计张数，用刀片将枝条基部削平整，并快速将其移到水槽。在水槽中把玻璃管灌满水。在水下把枝条基部套入橡胶管，挤压橡胶管，使玻璃管内产生一个气泡，并使其上升至长管部分。组装装置，调整高度，使长管保持水平。在玻璃管上贴一张白纸，记下气泡原初位置，再每隔10 min记录一次气泡位置，共记录了4次。每次剪去50张叶，同样记录4次。最后把所有的叶去掉，记录4次。每项记录求平均值。
4.2.3温度对蒸腾速率的影响
根据上述操作把装置组装，也用樟树枝条做实验。利用办公室空调调节温度。在每温度条件下都每隔10min记录一次气泡位置，做4次记录，求平均值。
4.2.4光照对蒸腾速率的影响
重复上述操作，将装置组装，还用樟树枝条做实验。在晚上做实验，开4盏日光灯时用同样的方法记录4次，求平均值；关灯后同样记录4次，求平均值。
5．实验结果
5.1不同植物的蒸腾速率
本实验测定了3种植物的蒸腾速率。
5.2叶面积对蒸腾速率的影响
用同样的装置和实验材料，每次实验前对樟树枝条进行修剪，共做5次实验。测得不同叶片张数的枝条平均蒸腾速率。
5.3温度对蒸腾速率的影响
利用空调调节温度，共做3次实验。
5.4光照对蒸腾速率的影响
在光照条件和黑暗条件所得数据分别是3.02 mm·min和2.14 mm·min。
6．结论
不同植物的蒸腾速率不同；
叶面积越大蒸腾速率越大；
在一定范围内蒸腾速率随温度升高而增大；
光照条件下比黑暗条件下蒸腾速率大。
7．分析讨论
由于种种条件所限，我们只是探究了可能对蒸腾作用有影响的因素中的几个。我们做本实验的基本原理是吸收的水分95％－99％通过蒸腾作用散失，以玻璃管中气泡移动速率作为指标来粗略衡量植物的蒸腾速率。当然在实验过程中很要紧的是做实验的时候条件尽可能一致，严格按照对照实验的要求操作，比如做不同植物的蒸腾速率，三者同时进行，叶面积尽可能一致。
从光照对蒸腾速率影响的实验结果看出光照下的蒸腾速率要比黑暗下的大。保卫细胞的叶绿体在光照下进行光合作用，消耗二氧化碳，使细胞内pH值-升高，淀粉磷酸化酶便水解淀粉为葡萄糖－1－磷酸，细胞液浓度增大，水分进入保卫细胞，气孔张开，从而增强蒸腾作用，而黑暗中则正好相反。