【摘 要】
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小白菜是城市消费最重要的蔬菜。大城市大部分蔬菜可通过市场化大流通来解决，但对于难以长途运输、保质期短的叶菜则必须依靠本地生产，南京市以小白菜为重点的地产叶菜消费自给
【机 构】
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南京市农业委员会,南京市种子管理站,南京江宁区谷里街道,无锡市朝阳农贸市场
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小白菜是城市消费最重要的蔬菜。大城市大部分蔬菜可通过市场化大流通来解决，但对于难以长途运输、保质期短的叶菜则必须依靠本地生产，南京市以小白菜为重点的地产叶菜消费自给率约80%[1]，其质量安全极其重要。该文探讨了小白菜产地质量安全、市场质量安全、市区政府监管质量安全的措施，从源头、生产、准出、贮运、准入等环节严把叶菜质量安全关。
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