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饭店产品是社会发展的产物,因而其发展也不可避免地受相关社会观念及理论的影响。因而,探讨影响饭店产品吸引力及表达的观念及理论,将对饭店产品发展的趋势判断及实践有着重要的意义。本文深入分析了人性物质本能及需求观念和理论、消费空间演变观念、消费文化大众化观念、体验经济理论,以及在此影响下饭店产品吸引力及表达实践演变趋势。