【摘 要】
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植物性食品不仅仅供给人们能量和美味,而且渗透和体现了人类的所有文化,包括科技、历史、宗教等,更是人类文明的见证。《餐桌上的植物史》对100多种植物性食品描述的同时,也
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植物性食品不仅仅供给人们能量和美味,而且渗透和体现了人类的所有文化,包括科技、历史、宗教等,更是人类文明的见证。《餐桌上的植物史》对100多种植物性食品描述的同时,也就是在讲述人类的文化和社会发展。
Botanical foods not only provide people with energy and deliciousness, but also infiltrate and embody all human cultures, including science and technology, history and religion. They are even more testimony to human civilization. The History of Plants on the Table describes the more than 100 botanical foods at the same time that it is about human culture and social development.
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