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对多种食品应用复合气调包装机分别进行气调和普通包装,每天测定其相应指标,并进行统计分析.结果表明与普通包装相比气调包装具有显著的保鲜效果.
复合气调小包装技术保鲜效果研究
【摘 要】
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对多种食品应用复合气调包装机分别进行气调和普通包装,每天测定其相应指标,并进行统计分析.结果表明与普通包装相比气调包装具有显著的保鲜效果.
【机 构】
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苏州市疾病预防控制中心
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
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2004年期
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