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中式快餐快速健康的发展，管理流程标准化是关键。制定相应的流程和控制标准，根据标准对员工业绩进行考核，加大对加工工艺、设施设备的研发力度，产品向“少而精”的方向发展，是进行标准化管理的有效对策。
浅析中式快餐的标准化
【摘 要】
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中式快餐快速健康的发展，管理流程标准化是关键。制定相应的流程和控制标准，根据标准对员工业绩进行考核，加大对加工工艺、设施设备的研发力度，产品向“少而精”的方向发展，是进行
【机 构】
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浙江工商职业技术学院
【出 处】
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北方经贸
【发表日期】
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2008年4期
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