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研究了电解水灌溉处理对小白菜光合作用特性、生长发育以及营养品质的影响。结果表明,不同pH值电解水处理下,小白菜的光合作用、生长发育及营养品质差异显著;酸性电解水对叶片净光合速率（Pn）有一定的促进作用,喷灌酸性电解水和根灌强碱性电解水对小白菜叶绿素的积累、增加叶片数及产量有促进作用,根灌碱性电解水对小白菜维生素C含量有促进作用。