【摘 要】
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近年来,旅游产业呈井喷式发展表明,旅游已经成为人民美好生活的一部分,旅游产业的发展已经进入到全域旅游和全产业链发展的新阶段。旅游需求多样化和旅游要素多元化促使旅游
【基金项目】
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四川省哲学社会科学规划项目白酒产业发展专项《四川白酒产业与旅游产业融合发展研究》(SC16BJ013)部分成果,四川省省属高校科研创新团队建设计划《共享经济下餐饮企业商业模式创新研究》(18TD0044)部分成果,四川省科技支持计划软科学项目《推进川菜产业向现代服务业转型升级路径研究》(2017ZR0180)部分成果
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近年来,旅游产业呈井喷式发展表明,旅游已经成为人民美好生活的一部分,旅游产业的发展已经进入到全域旅游和全产业链发展的新阶段。旅游需求多样化和旅游要素多元化促使旅游产业供给侧改革加速,产业融合发展已经成为旅游产业发展的新趋势。同时,伴随着经济社会的发展,白酒消费已不仅是一种食品和饮品的消费,更是对某种文化内涵的体验和享受。旅游产业和白酒产业这两个看似不相关的产业正慢慢地融合在一起发展,并将带动两个产业边界的持续扩展和壮大。产业融合发展不仅促进了产业的发展,更满足了消费者需求。文章通过对产业融合方式的文献研究和价值链解构和重构的方法,对旅游、白酒产业进行界定,分析了四川旅游产业与白酒产业融合发展的可能和融合要素。研究表明,文化要素、区域要素、体验要素、历史传承要素都是旅游产业和白酒产业融合发展的核心要素。
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