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采用高效液相色谱法，将组分从固体中转移到液体中是保障定量结果符合真实值的前提，将甲醇溶解法确定为前处理的基本方法。火锅底料中吗啡含量为5．51％、7．60％、10．20％，以C18柱为分析柱，使用国产固相萃取小柱可以得到98．7％的回收率。流动相0．05mol／L磷酸二氢钾、0．0025mol／L庚烷磺酸钠水溶液．乙腈；柱温35℃；流速1mL／min；检测波长220mm，分析了火锅底料中的吗啡。