【摘 要】
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为了筛选南瓜籽油降脂效果的生物标志物,将36只SPF级KM系雄性小鼠随机分为对照组、高脂组、南瓜籽油干预组。喂养4周后处死,使用气相色谱-质谱检测血清脂肪酸的种类与含量。
【机 构】
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武汉轻工大学生物与制药工程学院,农产品加工湖北省协同创新中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31371783);湖北省自然科学基金(2012FFB04802)
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为了筛选南瓜籽油降脂效果的生物标志物,将36只SPF级KM系雄性小鼠随机分为对照组、高脂组、南瓜籽油干预组。喂养4周后处死,使用气相色谱-质谱检测血清脂肪酸的种类与含量。结果表明,各组小鼠血清脂肪酸种类无差别;而脂肪酸C16∶1、C18∶1、C18∶2、C22∶6的含量变化显著(p<0.05)。因此,小鼠血清脂肪酸C16∶1、C18∶1、C18∶2、C22∶6可做为南瓜籽油降脂的生物标志物。
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