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<正>喝咖啡的人都知道,一滴咖啡干燥后通常会留下一小片环状的咖啡渍,这个现象被称为"咖啡环效应"。令人惊奇的是,咖啡颗粒形状在其中起着很不寻常的作用。咖啡环现象虽然很常见,但是它的形成却蕴含着丰富的物理机制。1997年,通过研究液滴蒸发过程中悬浮胶体圆球运动,Robert
咖啡环和咖啡盘——边缘上的物理
【摘 要】
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<正>喝咖啡的人都知道,一滴咖啡干燥后通常会留下一小片环状的咖啡渍,这个现象被称为"咖啡环效应"。令人惊奇的是,咖啡颗粒形状在其中起着很不寻常的作用。咖啡环现象虽然很
【机 构】
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广西师范大学计算机科学与信息工程学院; 中国科学院上海应用物理研究所;
【出 处】
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物理
【发表日期】
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2013年08期
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