【摘 要】
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采用稳态不可压缩雷诺时均N-S方程、k-ε湍流模型,对套室内厨房油烟浓度进行了三维空间数值模拟。通过对浓度扩散方程添加源项以表示烟气发生率,采用交错网格控制容积法将计
【基金项目】
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湖南省教育厅资助科研项目(05C193)
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采用稳态不可压缩雷诺时均N-S方程、k-ε湍流模型,对套室内厨房油烟浓度进行了三维空间数值模拟。通过对浓度扩散方程添加源项以表示烟气发生率,采用交错网格控制容积法将计算区域进行离散,用SIMPLE算法求解离散控制方程。模拟结果表明,排烟方式的不同和排风量的大小对厨房油烟浓度及速度的分布均产生一定的影响,在相同的排风量情况下,上排烟的效果要优于侧排烟,但排风量增至一定程度后,并不能明显改善排烟效果。研究结论有助于有效预测厨房油烟浓度分布和污染物传播规律,保护套室内人体健康安全。
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