【摘 要】
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动物检疫主要是指检疫部门对肉类食品进行检验,确定其是否可以打上安全标志的环节,对保障食品安全具有重要作用.当前,人们的生活条件逐渐提高,对肉类食品的需求量显著增加,通
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动物检疫主要是指检疫部门对肉类食品进行检验,确定其是否可以打上安全标志的环节,对保障食品安全具有重要作用.当前,人们的生活条件逐渐提高,对肉类食品的需求量显著增加,通过有效的动物检疫能够在最大程度上避免各类疫情的发生以及动物传染病的大范围传播,保证食品安全,维护人民基本合法权益.目前我国动物检疫工作存在诸多问题,检疫设备落后,检疫人员综合素质偏低,这些因素均对动物检疫工作的开展产生了负面影响,为此需要采取合理的改进措施,促进动物检疫水平的提高.
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