【摘 要】
：
在我国目前的高等教育学院的专业课程里,对于有关食品工程的课程分类越来越详细,研究越来越深入,其中食品发酵工艺学是有关于食品专业的一门重要的应用学科。食品发酵工艺学
论文部分内容阅读
在我国目前的高等教育学院的专业课程里,对于有关食品工程的课程分类越来越详细,研究越来越深入,其中食品发酵工艺学是有关于食品专业的一门重要的应用学科。食品发酵工艺学通过使学生学习各种发酵食品工程的科学原理、工艺技术方法等相关知识,掌握食品发酵的基本工艺技巧,为学生就业以后在食品发酵的各种领域中的发展打好基础。在21世纪这个创新的时代,食品发酵工艺也在不断的创新与发展,这就需要更多的专业型人才来促进其发展。但是在目前,我国大多数高校的教学方式依然是传统的课堂讲授式灌输教学,这种教学方式培养出的学生已经远远不能
其他文献
[目的]调查和分析唐山市某钢铁厂高温作业工人的膳食摄入情况及体内营养素水平。[方法]采用整群随机抽样方法,调查唐山市某钢铁厂高温作业工人226人。根据高温环境测定结果将
信息可视化是情报学研究的新领域，它的核心是将现实的空间形式引入因特网，将现实的空间与虚拟现实技术叠加一起。将信息可视化技术引入到数字图书馆领域，解决信息需求与服务的个
为了分析小麦光合生产及产量对盐分胁迫的响应,以弱筋品种宁麦13 和中筋品种扬麦16 为材料,研究不同盐浓度处理[0（对照）、0.075%、0.150%、0.225%、0.300%、0.375% 和0.450%]下
与常规的城市轨道交通列车相比,全自动运行列车的列车控制系统、乘客信息系统等功能有了进一步的加强,司机室布局也因适应全自动运行的要求而有所调整,新增的空开远程自复位
个人防守意识自始自至终伴随着队员的防守行动,它的形式表现于队员在比赛中对时间和空间的判断,队员之间的默契配合,对规则的理解,以及运用时机的掌握和顽强的意志品质等方面
茶叶是一种具有高度发达的孔隙构造。利用茶叶的这种特殊性能，可以用来吸附甲醛。利用甲醛与乙酰丙酮生成稳定的黄色化合物，在414nm波长下测定其吸光度，测定茶叶渣中所吸附的甲
目的研究中药灯盏花中总黄酮及微量元素的含量，为治疗心脑血管疾病的机理提供科学的依据。方法采用醇提法提取灯盏花中总黄酮，紫外分光光度法测定药物中总黄酮的含量，测定吸收波
论述了石家庄市绿荫广场的设计特色 ,体现了现代城市建设的发展趋势。结合新加坡城市建设的实践 ,阐述了城市绿化中人、自然、环境和谐发展的关系
The design features of S
篮球运动员个人防守意识表现于队员在比赛中对时间和空间的判断，队员之间的默契配合，对规则的理解，以及运用时机的掌握和顽强的意志品质等方面。其培养与训练的方法则应包含在平
首先需要说明的就是,这篇文字只是一些有待继续讨论的思想碎片,因为,作为一个论题,作为以时间为界定的“当代作品鉴赏”是否成立?应当说,我们的鉴赏学理论研究的进展是令人