【摘 要】
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为什么健身人群热衷于吃鸡胸肉,为什么父母总爱用老母鸡煲鸡汤,市场上的猪肉为什么有些肥有些瘦……诸如此类的问题蕴藏在我们日常生活的方方面面,这些看似平常的问题,蕴含了
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为什么健身人群热衷于吃鸡胸肉,为什么父母总爱用老母鸡煲鸡汤,市场上的猪肉为什么有些肥有些瘦……诸如此类的问题蕴藏在我们日常生活的方方面面,这些看似平常的问题,蕴含了广泛而专业的背景知识,而动物科学专业则可以帮我们答疑解惑.rn民以食为天,肉品可抵半边天.动物科学通过研究动物遗传变异、生长发育、消化代谢等生命规律,生产充足、优质、安全的动物产品.过去,人们可能只有在重大节日才能吃到肉,但经过“动科人”的努力,我国肉类和肉制品产量迅速上升,能满足大部分家庭“吃肉”的需求.
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