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目的：探讨菊苣酸对脂质和DNA氧化损伤的影响。方法：通过Cu^2＋/H2O2和2,2’-偶氮二（2-甲基丙基咪）二盐酸盐（2,2’-azobis（2-amidinopropane）dihydrochloride,AAPH）分别诱导小鼠肝匀浆和脑匀浆、鲱鱼精DNA和pBR322质粒DNA,建立脂质和DNA氧化损伤模型,研究菊苣酸对脂质和DNA氧化损伤的影响;通过硫代巴比妥酸法检测脂质过氧化程度和鲱鱼精DNA氧化损伤程度;采用琼脂糖凝胶电泳检测pBR322质粒DNA氧化损伤程度。结果：在Cu^2＋/H2O2诱