【摘 要】
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新疆盐源广布,湖盐、矿盐都很丰富,号称“无百里无盐”且品质上乘.《魏书·高昌转》书中记载:“高昌出赤盐,其味甚美;复有白盐,其形如玉,高昌人取以为枕,贡之中国.”又如《金
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新疆盐源广布,湖盐、矿盐都很丰富,号称“无百里无盐”且品质上乘.《魏书·高昌转》书中记载:“高昌出赤盐,其味甚美;复有白盐,其形如玉,高昌人取以为枕,贡之中国.”又如《金镂子》云:“西域产白盐,映月光明,洞澈如水晶,土人以供国厨,名君王盐,亦名玉华盐.”天山湖盐即是采自新疆天山脚下的盐湖,是几千万年前地壳运动及雨水不断冲刷溶解盐湖周围的钾、镁等矿物质,并在盐湖内积累沉淀形成的.盐湖深处人烟稀少的大漠戈壁,方圆几百公里都是原始的荒漠,未受任何污染,是食用盐的理想生产基地.
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