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酵母糖蜜是指发酵甜菜糖蜜。是用来生产食品级酵母时产生的副产品,其蛋白质和矿物质含量丰富,且含有大量无活性酵母细胞,在一些奶业发达国家已被广泛应用到高产奶牛的饲料当中,可以提高奶牛采食量,提高奶产量。虽然国内关于酵母糖蜜已有相应的试验研究(李胜利《添加酵母糖蜜对奶牛生产性能的影响研究试验报告》),因黑龙江省处于高寒地区,酵母糖蜜在本地的使用效果尚不明确,为此国家奶牛产业技术体系哈尔滨综合试验站在辐射场——黑龙江省动物胚胎中心奶牛场开展了小规模试验,以期获得试验数据,作为推广工作的依据。