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中国人的传统饮食习俗是以植物性食物为主。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载．南北朝时，梁武帝萧衍的厨师．一个瓜能做出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。
中西食礼有区别
【摘 要】
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中国人的传统饮食习俗是以植物性食物为主。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2006年12期
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