【摘 要】
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进入新世纪,猪育种也进入了一个新的阶段。在取得成绩的同时,新的问题也不断出现：肉质下降,疾病加剧,治疗的困难、环境的污染愈来愈严重。而对消费者来说最大的问题还是直接入
【机 构】
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吉林省农业科学院,吉林省临江市畜牧局
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进入新世纪,猪育种也进入了一个新的阶段。在取得成绩的同时,新的问题也不断出现：肉质下降,疾病加剧,治疗的困难、环境的污染愈来愈严重。而对消费者来说最大的问题还是直接入口的肉的质量和安全问题。在人们生活水平不断提高,健康保健广为重视的时候,食品安全屡屡出现问题,瘦肉精添加,重金属超标,药物残留,禁用添加剂的使用,人们能不关心和害怕吗!5月21日湖南又发现用莱克多巴胺喂猪的案例,抓捕了16名犯罪嫌疑人，没收非法金额3000万元，中央电视台报道时竞用了“食”恶不赦的醒目标题。紧接着又发生了广东出现莺金属镉超标的
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