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摘 要：随着社会的发展以及时代的进步，科学技术也在不断更新，优质高产水稻栽培技术应运而生，水稻生产技术水平得到了相应提高。然而优质高产水稻栽培技术仍然存在一定的问题，其发展现状并不理想，亟需进行改进。本文通过研究水稻高产栽培技术，探索优质高产水稻栽培及管理方法，重点掌握技术要点，进而有效提高水稻产量。
关键词：高产水稻；栽培技术；田间管理；病虫害防治
云南地区是我国优质水稻产地之一，为引导农民调整优化种植结构，充分发挥地区优势，合理利用自然资源，发掘经济、技术潜力，应积极发展水稻生产。水稻的品质主要决定于品种的遗传特性，但种稻环境条件、栽培技术措施、收获时期等对水稻品质、食味和产量都有一定影响。为提高水稻生产技术，下面特总结优质水稻的栽培技术，以供参考。
一、水稻高产优质栽培技术
1.培肥地力。土壤地力是决定水稻产量的重要因素，高地力的稻田通常能获得高产。培肥地力的主流方法是通过采用稻麦秸秆还田和施用有机肥。通常的做法是在秋冬季用秸秆还田、春季施用有机肥、插秧前施用化肥的三段连续培肥法。
对于育秧的秧田通常需要施用厩肥、饼肥、绿肥和人粪尿等作为底肥。值得注意的是，有机肥必须要经过充分腐熟后无害化后方可施用，否则会对秧田带来较大的危害。为了加快秧苗的早期生长，施用适量的硫酸铵、尿素和磷胺、过磷酸钙等肥料，是十分有效的措施。
2.科学浸种催芽。（1）种子精选和消毒。浸种催芽前应将种子翻晒1～2d，晒好后的种子用泥水或盐水选种，以去掉极不饱满的种子和有黑粉病的种子。水稻种子消毒，可用0.1%～0.2%的“401”浸种1～2d，或用稀释1 000倍的50%多菌灵浸种1～2d，或者用300～500倍强氯精浸种。注意催芽前要先在水中预浸10h左右捞起，洗干净，以免影响发芽。（2）催芽。水稻种子发芽的适宜温度范围是27～38℃，而早稻催芽一般都在气温很低的春季，必须采取一定的保温方法进行催芽。早稻破胸阶段所需的适宜温度不要超过38℃，催芽以26～28℃保温催芽较好。催芽时应掌握好“高温破胸、适温催根、保湿催芽和摊凉炼芽”的原则。
3.适期播种育秧。早稻播种期的确定，首先要考虑播种时的气温条件。当常年日平均温度稳定通过12℃时，根据天气预报，在冷尾暖头抢晴播种，薄膜保温育秧可适当提早播种；其次，要考虑移栽期天气条件是否适宜于秧苗成活。水稻安全移栽的温度指标为日均溫稳定通过15℃；再次，三熟制早稻还必须考虑前作的收获期、晚稻插秧期等，否则会影响前后作物的生产。
湿润育秧要求成苗率大于85%，壮苗率大于80%，播种量常规稻为375～450kg/hm2，杂交稻为150～180kg/hm2。现青扎根期在精整半旱秧田、播后塌谷、覆盖的基础上，晴天要灌满水沟，阴天可灌半沟水，雨天要排干水。在一至二叶期施尿素37.5～45kg/hm2或硫酸铵75～90kg/hm2作断奶肥，同时在晴天灌水上厢板，雨天放干水，低温寒潮期护水保苗。三叶期以后，早稻湿润秧田干湿以湿润为主，寒潮期间灌水保温；晚稻秧田则适度控水，随排随灌。
二、高产优质水稻移栽技术
1.大田准备。水稻田要保证地势平坦，土质松软，营养充分，无杂草破坏水稻生长。在稻田中施用绿肥，不断翻地是绿肥渗入土质，最后灌水，七至十天后便可移栽秧苗。
2.施用基肥。早稻在三四月移栽，长至生育期时气温较低，对肥料的分解吸收慢，所以前期适量少施农药，后期生长发育快，气温也高，肥料分解快，应该多施基肥，促进生长开花。中稻生长气温变化幅度不大，根据需要施加肥料即可。晚稻生长过程中气温由高到低，因此肥料供应和早稻相反，前多后少，在一般情况下晚稻生育后期容易出现脱肥现象。因此，施肥规律和早稻正好相反。
3.适龄移栽。因为秧苗品种、育秧方式、播种密度等存在的差异，秧苗的移植有早晚之分。
小苗移栽，秧龄在三叶期之前，一般是保温密播培育出来的。小苗植株小，可适当增加移栽密度，保证多产，但栽植密度增加后，稻田的养分供给应该更加充足。中苗移栽，秧龄3-4.5叶期之间移栽，中时候的秧苗数量庞大，应尽快移栽。
4.插秧方式与规格。目前，云南省插秧方式以宽行窄株和宽窄行交叉的方式为主，这类栽插方式有利于水稻的健壮生长而且能够降低病虫害的侵害。插秧一般要求插的浅，保证秧苗有充足的氧气进行根部呼吸。为了促进水稻生长，一般控制在3厘米以内。秧苗要插的直，否则影响生长，后期也不好处理；虽然要求插得浅，但是要稳。
三、高产优质水稻生育后期田间管理
1.合理灌水。灌溉对水稻产量和品质有很大影响，合理灌溉是保证水稻产量和品质的重要措施。管水应遵循“薄水插秧、大水活苗、浅水分蘖、够苗晾田”的总原则。如果稻田水分不足，对稻草的千粒重有显著影响，从而造成减产的局面。此外，稻田水分不足还能降低蛋白质含量和直链淀粉含量，从而严重影响水稻品质。5.2及时晒田。晾田3次以上，第1次在水稻七叶期（分蘖达80%）；第2次在始穗前，7月20日左右；第3次为齐穗后，晾田程度达到有微裂，脚踏有印痕为准。
2.及时除草。要及早割净田埂和渠道两旁的杂草；若前期封闭除草处理效果不好。于水稻有效分蘖末期，选晴天，用48%苯达松1500mL/hm2混50%二氯喹啉酸750g/hm2对水450L/hm2进行茎叶喷雾。施药前一天排干田间水，施药后第2天灌水正常管理；对田间残存的杂草，要在齐穗后人工除草1-2次，以利于稻田通风透光，提高水温和地温，促进水稻早熟。
3.科学施肥。一是要合理施穗肥。倒数2.5叶时至孕穗末期，田间有效茎数不足，出现拔节黄的要早施，低部叶片枯萎的先晾田后再施，有叶瘟病的防治后再施，同时要观察天气，多雨寡照不施或少施，施尿素750kg/hm2或硫酸铵1125kg/hm2、硫酸钾750kg/hm2。二是要增施磷钾肥。喷施磷酸二氢钾，提高植株功能叶片寿命，改善植株营养状况，增强抗逆性，促进籽粒饱满，在齐穗至灌浆期，均匀撒施含磷、钾较多的草木灰750-900kg/hm2，或选择晴天喷洒0.2%加，3%磷酸二氢钾稀释液750-900kg/hm2，每隔7-8d喷1次，连喷2-3次，利于水稻早熟。
4.病虫害防治。当田间叶瘟达到防治指标时，选择具有保护及治疗作用较强的新型药荆进行预防和防治。提倡多种药剂交替使用。延缓抗性产生。防治适期是倒2.5叶、孕穗末期、齐穗期。在叶瘟发病初期，用40%富士一号乳油，或25%使百克等味鲜胺类、稻艳（对穗茎瘟有特效）等药剂喷雾，在孕穗末期再喷1次，同时兼防叶鞘腐败病。预防穗颈瘟，可在孕穗末期和齐穗期各喷1次药，用25%三环唑可湿性粉剂喷雾。7月末至8月上旬防治2代二化螟，选晴天9：00之前或15：00之后，用18%杀虫双水剂或杀虫双撒滴剂等喷施。
四、结语
水稻的种植是一项复杂而漫长的过程，期间的任何一个环节出现错误，就会导致水稻的质量和产量受到影响。因此，掌握优质高产的栽植技术是至关重要的。这就要求农民在选种、育苗、插秧和收割的几个重要环节格外仔细认真，实现资源合理利用，科学化管理养殖，最终收获高产和优良品质的水稻。除此之外，相关的农业部门专家，应该普及先进的种植技术，推荐品质良好的稻苗种子，切实维护农民的利益，实现产量效益和经济效益双丰收。
参考文献：
[1]康亚芝.水稻高产优质栽培技术[J].农民致富之友，2016（9）：54-54.
[2]熊勇奇.杂交水稻超高产优质栽培技术研究[J].北京农业，2015（28）.
[3]王锦艳，康洪灿，钏兴宽，等.优质高产水稻栽培技术探讨[J].时代农机，2015（4）：164-164.
关键词：高产水稻；栽培技术；田间管理；病虫害防治
云南地区是我国优质水稻产地之一，为引导农民调整优化种植结构，充分发挥地区优势，合理利用自然资源，发掘经济、技术潜力，应积极发展水稻生产。水稻的品质主要决定于品种的遗传特性，但种稻环境条件、栽培技术措施、收获时期等对水稻品质、食味和产量都有一定影响。为提高水稻生产技术，下面特总结优质水稻的栽培技术，以供参考。
一、水稻高产优质栽培技术
1.培肥地力。土壤地力是决定水稻产量的重要因素，高地力的稻田通常能获得高产。培肥地力的主流方法是通过采用稻麦秸秆还田和施用有机肥。通常的做法是在秋冬季用秸秆还田、春季施用有机肥、插秧前施用化肥的三段连续培肥法。
对于育秧的秧田通常需要施用厩肥、饼肥、绿肥和人粪尿等作为底肥。值得注意的是，有机肥必须要经过充分腐熟后无害化后方可施用，否则会对秧田带来较大的危害。为了加快秧苗的早期生长，施用适量的硫酸铵、尿素和磷胺、过磷酸钙等肥料，是十分有效的措施。
2.科学浸种催芽。（1）种子精选和消毒。浸种催芽前应将种子翻晒1～2d，晒好后的种子用泥水或盐水选种，以去掉极不饱满的种子和有黑粉病的种子。水稻种子消毒，可用0.1%～0.2%的“401”浸种1～2d，或用稀释1 000倍的50%多菌灵浸种1～2d，或者用300～500倍强氯精浸种。注意催芽前要先在水中预浸10h左右捞起，洗干净，以免影响发芽。（2）催芽。水稻种子发芽的适宜温度范围是27～38℃，而早稻催芽一般都在气温很低的春季，必须采取一定的保温方法进行催芽。早稻破胸阶段所需的适宜温度不要超过38℃，催芽以26～28℃保温催芽较好。催芽时应掌握好“高温破胸、适温催根、保湿催芽和摊凉炼芽”的原则。
3.适期播种育秧。早稻播种期的确定，首先要考虑播种时的气温条件。当常年日平均温度稳定通过12℃时，根据天气预报，在冷尾暖头抢晴播种，薄膜保温育秧可适当提早播种；其次，要考虑移栽期天气条件是否适宜于秧苗成活。水稻安全移栽的温度指标为日均溫稳定通过15℃；再次，三熟制早稻还必须考虑前作的收获期、晚稻插秧期等，否则会影响前后作物的生产。
湿润育秧要求成苗率大于85%，壮苗率大于80%，播种量常规稻为375～450kg/hm2，杂交稻为150～180kg/hm2。现青扎根期在精整半旱秧田、播后塌谷、覆盖的基础上，晴天要灌满水沟，阴天可灌半沟水，雨天要排干水。在一至二叶期施尿素37.5～45kg/hm2或硫酸铵75～90kg/hm2作断奶肥，同时在晴天灌水上厢板，雨天放干水，低温寒潮期护水保苗。三叶期以后，早稻湿润秧田干湿以湿润为主，寒潮期间灌水保温；晚稻秧田则适度控水，随排随灌。
二、高产优质水稻移栽技术
1.大田准备。水稻田要保证地势平坦，土质松软，营养充分，无杂草破坏水稻生长。在稻田中施用绿肥，不断翻地是绿肥渗入土质，最后灌水，七至十天后便可移栽秧苗。
2.施用基肥。早稻在三四月移栽，长至生育期时气温较低，对肥料的分解吸收慢，所以前期适量少施农药，后期生长发育快，气温也高，肥料分解快，应该多施基肥，促进生长开花。中稻生长气温变化幅度不大，根据需要施加肥料即可。晚稻生长过程中气温由高到低，因此肥料供应和早稻相反，前多后少，在一般情况下晚稻生育后期容易出现脱肥现象。因此，施肥规律和早稻正好相反。
3.适龄移栽。因为秧苗品种、育秧方式、播种密度等存在的差异，秧苗的移植有早晚之分。
小苗移栽，秧龄在三叶期之前，一般是保温密播培育出来的。小苗植株小，可适当增加移栽密度，保证多产，但栽植密度增加后，稻田的养分供给应该更加充足。中苗移栽，秧龄3-4.5叶期之间移栽，中时候的秧苗数量庞大，应尽快移栽。
4.插秧方式与规格。目前，云南省插秧方式以宽行窄株和宽窄行交叉的方式为主，这类栽插方式有利于水稻的健壮生长而且能够降低病虫害的侵害。插秧一般要求插的浅，保证秧苗有充足的氧气进行根部呼吸。为了促进水稻生长，一般控制在3厘米以内。秧苗要插的直，否则影响生长，后期也不好处理；虽然要求插得浅，但是要稳。
三、高产优质水稻生育后期田间管理
1.合理灌水。灌溉对水稻产量和品质有很大影响，合理灌溉是保证水稻产量和品质的重要措施。管水应遵循“薄水插秧、大水活苗、浅水分蘖、够苗晾田”的总原则。如果稻田水分不足，对稻草的千粒重有显著影响，从而造成减产的局面。此外，稻田水分不足还能降低蛋白质含量和直链淀粉含量，从而严重影响水稻品质。5.2及时晒田。晾田3次以上，第1次在水稻七叶期（分蘖达80%）；第2次在始穗前，7月20日左右；第3次为齐穗后，晾田程度达到有微裂，脚踏有印痕为准。
2.及时除草。要及早割净田埂和渠道两旁的杂草；若前期封闭除草处理效果不好。于水稻有效分蘖末期，选晴天，用48%苯达松1500mL/hm2混50%二氯喹啉酸750g/hm2对水450L/hm2进行茎叶喷雾。施药前一天排干田间水，施药后第2天灌水正常管理；对田间残存的杂草，要在齐穗后人工除草1-2次，以利于稻田通风透光，提高水温和地温，促进水稻早熟。
3.科学施肥。一是要合理施穗肥。倒数2.5叶时至孕穗末期，田间有效茎数不足，出现拔节黄的要早施，低部叶片枯萎的先晾田后再施，有叶瘟病的防治后再施，同时要观察天气，多雨寡照不施或少施，施尿素750kg/hm2或硫酸铵1125kg/hm2、硫酸钾750kg/hm2。二是要增施磷钾肥。喷施磷酸二氢钾，提高植株功能叶片寿命，改善植株营养状况，增强抗逆性，促进籽粒饱满，在齐穗至灌浆期，均匀撒施含磷、钾较多的草木灰750-900kg/hm2，或选择晴天喷洒0.2%加，3%磷酸二氢钾稀释液750-900kg/hm2，每隔7-8d喷1次，连喷2-3次，利于水稻早熟。
4.病虫害防治。当田间叶瘟达到防治指标时，选择具有保护及治疗作用较强的新型药荆进行预防和防治。提倡多种药剂交替使用。延缓抗性产生。防治适期是倒2.5叶、孕穗末期、齐穗期。在叶瘟发病初期，用40%富士一号乳油，或25%使百克等味鲜胺类、稻艳（对穗茎瘟有特效）等药剂喷雾，在孕穗末期再喷1次，同时兼防叶鞘腐败病。预防穗颈瘟，可在孕穗末期和齐穗期各喷1次药，用25%三环唑可湿性粉剂喷雾。7月末至8月上旬防治2代二化螟，选晴天9：00之前或15：00之后，用18%杀虫双水剂或杀虫双撒滴剂等喷施。
四、结语
水稻的种植是一项复杂而漫长的过程，期间的任何一个环节出现错误，就会导致水稻的质量和产量受到影响。因此，掌握优质高产的栽植技术是至关重要的。这就要求农民在选种、育苗、插秧和收割的几个重要环节格外仔细认真，实现资源合理利用，科学化管理养殖，最终收获高产和优良品质的水稻。除此之外，相关的农业部门专家，应该普及先进的种植技术，推荐品质良好的稻苗种子，切实维护农民的利益，实现产量效益和经济效益双丰收。
参考文献：
[1]康亚芝.水稻高产优质栽培技术[J].农民致富之友，2016（9）：54-54.
[2]熊勇奇.杂交水稻超高产优质栽培技术研究[J].北京农业，2015（28）.
[3]王锦艳，康洪灿，钏兴宽，等.优质高产水稻栽培技术探讨[J].时代农机，2015（4）：164-164.