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针对加入WTO后,国际国内食品工业面临的卫生安全新形势和新要求,结合酒类行业自身特点,介绍了影响酒类产品卫生安全的主要环节和因素,提出了建立健全质量技术标准、检验检测、质量认证三大体系,以形成严密的酒类产品卫生安全防范的绿色通道,具有较强的现实意义.
酒类产品卫生安全防范与对策研究
【摘 要】
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针对加入WTO后,国际国内食品工业面临的卫生安全新形势和新要求,结合酒类行业自身特点,介绍了影响酒类产品卫生安全的主要环节和因素,提出了建立健全质量技术标准、检验检测
【机 构】
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四川沱牌曲酒股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2003年5期
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