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我国大多数地区的人民,均以猪肉为动物性蛋白质的主要来源之一.目前,我国市场上主要有两种生猪肉,一是屠宰后立即出售的热鲜肉,另一种是屠宰后进行冷冻的冷冻肉.现在许多人不愿再吃冷冻肉,因而鲜肉备受青睐.那么是鲜肉好呢?还是冻肉好呢?专家们提出了一个全新概念:冷却肉最好!
食肉新概念——冷却肉
【摘 要】
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我国大多数地区的人民,均以猪肉为动物性蛋白质的主要来源之一.目前,我国市场上主要有两种生猪肉,一是屠宰后立即出售的热鲜肉,另一种是屠宰后进行冷冻的冷冻肉.现在许多人不
【出 处】
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家庭保健
【发表日期】
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2003年10期
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