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1选地以壤土为宜,选择土壤肥沃、有机质含量高、保肥蓄水能力强、通透性好、有良好排灌条件的土壤地块。种植藜麦尽量要轮作倒茬,忌连茬,做到不重茬、迎茬。主要采用以下3种轮作模式:豆类→藜麦→胡麻;牧草(包括青玉米)→藜麦→胡麻;马铃薯→藜麦→燕麦。2整地采取早秋深耕,耕深20~25 cm,4月上中旬顶凌耙耱。土地平整,上虚下实;田间无大土块和暗坷垃;无较大的残株、残茬。