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主要从生猪宰前静养对猪肉质量影响等几方面对宰前静养国内外研究进展情况进行了综述。
生猪宰前静养与猪肉质量
【摘 要】
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主要从生猪宰前静养对猪肉质量影响等几方面对宰前静养国内外研究进展情况进行了综述。
【机 构】
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双汇集团技术中心
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
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2007年4期
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