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<正> 用臭氧冰块对蔬菜进行消毒、是蔬菜消毒的新方法。不仅杀菌效果好,而且可避免污染等问题。臭氧具有很强的氧化力,当达到一定浓度以上时,能够杀灭微生物。但是,人工制造臭氧,需要用数千至数万伏特的电压进行放电,在用石英水银灯放射1850埃(A°)
用臭氧冰块对蔬菜进行消毒
【摘 要】
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<正> 用臭氧冰块对蔬菜进行消毒、是蔬菜消毒的新方法。不仅杀菌效果好,而且可避免污染等问题。臭氧具有很强的氧化力,当达到一定浓度以上时,能够杀灭微生物。但是,人工制造
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1992年04期
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