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一、屠宰由于鹅个体问的差异，有早熟晚熟之别，所以生产肥肝与生产肉用仔鹅不同，不能确定一个统一的屠宰日期，应根据鹅的表现分别对待。成熟的立即屠宰，对精神好、消化能力强、没有出现肥肝已经成熟表现的鹅要继续填饲待充分成熟后屠宰。(11宰杀与浸烫。宰杀前挑选肥肝成熟的鹅．从填饲
鹅肥肝的生产技术
【摘 要】
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一、屠宰由于鹅个体问的差异，有早熟晚熟之别，所以生产肥肝与生产肉用仔鹅不同，不能确定一个统一的屠宰日期，应根据鹅的表现分别对待。成熟的立即屠宰，对精神好、消化能力强、没有
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2004年19期
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