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近年来，随着农业生产中农用化学物质的大量投入以及不少菜农因缺乏科学用药知识，滥用农药，致使蔬菜的农药残留问题日趋严重。农药和化肥等农用化学物质的不合理使用是造成蔬菜农药残留和环境污染的重要因素，直接危害到人们的食用安全和身体健康。日前，由华南农业大学等研制的城市流通蔬菜污染检测预警系统，可快速、高效地对市场上的蔬菜进行检测分析．及时反映各个市场各种蔬菜的污染程度。