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不同贮藏温度下鲐鱼生物胺变化的研究
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2017年10期
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目的：哮喘是儿科常见的呼吸系统疾病，其主要特点是慢性气道炎症和气道高反应性，临床常反复发作，严重地威胁着儿童的健康和生长发育。其发病机理十分复杂，目前发现腺苷在支气管哮喘等气道炎症性疾病中水平增高，对支气管痉挛和收缩起着重要的作用。吸入腺苷能引发哮喘病人的支气管痉挛。进一步研究发现腺苷可通过作用于肥大细胞膜上的A2B腺苷受体(A2BAR)，促进肥大细胞释放白介素8(Interleukin-8，IL
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