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<正>分子料理被视为全球最为奢侈的美食之一,诞生于并不以美食见长的西班牙。做料理的工具也不是常见的锅碗瓢盆,而是做科学试验用的针筒、试管、量杯等。厨师可以变身魔法师,超乎想象的菜品令人瞠目结舌。下面就随本文一起来揭开分子料理的神秘面纱吧!
解密分子料理
【摘 要】
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<正>分子料理被视为全球最为奢侈的美食之一,诞生于并不以美食见长的西班牙。做料理的工具也不是常见的锅碗瓢盆,而是做科学试验用的针筒、试管、量杯等。厨师可以变身魔法师
【出 处】
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新东方英语(中学生)
【发表日期】
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2014年11期
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