【摘 要】
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俗话说:“大蒜是个宝,治病不可少”。自古以来,中国人对大蒜的养生保健作用都有比较深刻的认识,这是因为大蒜作为饮食的重要佐料不断地被人们重新认识。我国山东地区以生吃大
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俗话说:“大蒜是个宝,治病不可少”。自古以来,中国人对大蒜的养生保健作用都有比较深刻的认识,这是因为大蒜作为饮食的重要佐料不断地被人们重新认识。我国山东地区以生吃大蒜作为吃饭前的开胃菜,而在西北地区,糖醋蒜也成为当地人餐桌上的上品。有关大蒜食疗治病的内容,可以写成厚厚的一本书,而且在不断地翻新和补充,所以“大蒜是个宝,治病不可少”这句话虽然总挂在人们嘴边,但过去说,现在说和将来说的意义都有所不同。因此,有关
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