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地衣芽孢杆菌与双歧杆菌、乳酸菌、病原菌进行混合培养,发现其对病原微生物有抑菌作用,而对双歧杆菌、乳酸菌有促菌或共生作用。
地衣芽孢杆菌对有害微生物的拮抗作用
【摘 要】
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地衣芽孢杆菌与双歧杆菌、乳酸菌、病原菌进行混合培养,发现其对病原微生物有抑菌作用,而对双歧杆菌、乳酸菌有促菌或共生作用。
【机 构】
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鞍山科技大学化工学院114044
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年08期
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