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[期刊论文] 作者：丁伏元等,
来源：求医问药 年份：2005
食用碘盐有讲究 ◆吉林丁伏元 碘盐就是在食盐中加入一定量的碘化物制成的盐。食用碘盐是预防碘缺乏病最有效的手段之一。只是碘是一种很活跃的物质，性质极不稳定，容易挥发。因此，在贮存食用碘盐时应注意如下几点： 密封保存：因为碘盐在热、光、风等物理......
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