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[期刊论文] 作者：王丹丹,任虹,李婷,万慧洁,
来源：食品工业科技 年份：2016
目前蜂蜜掺假现象严重,已成为社会关注的焦点,如何科学检测蜂蜜品质是目前我国乃至国际蜂业发展中亟待解决的关键技术问题。本文对蜂蜜品质的传统检测方法和现代检测技术进行...
[期刊论文] 作者：唐蕊,张雪辉,殷世群,万慧洁,,
来源：中国瓜菜 年份：2016
为开发防治黄瓜枯萎病的生物制剂奠定基础,通过对已筛选的黄瓜枯萎病拮抗菌HM-7进行培养特征观察、显微观察、革兰氏染色、16S r DNA全序列分析、系统发育分析等研究,初步鉴...
[期刊论文] 作者：韩潆仪,任虹,王丹丹,万慧洁,岳锦萍,
来源：食品科学技术学报 年份：2017
研究芫荽对生物大分子氧化损伤的保护作用及自由基清除能力,采用福林酚法检测芫荽的多酚含量,利用2,2＇-偶氮二异丁基脒二盐酸盐（2,2＇-azobis-2-methyl-propanimidamide,AAPH）作为...
[期刊论文] 作者：万慧洁, 任虹, 黄霈轩, 岳锦萍, 范佳慧,,
来源：食品科技 年份：2018
目的:优化红曲胞外多糖的提取工艺,首次探讨其对蛋白质氧化损伤的保护活性。方法:采用单因素实验和正交实验设计方法优化提取工艺;以2,2’-偶氮二异丁基脒二盐酸盐(2,2’-azo...
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