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[期刊论文] 作者：王国蓉, 万文贵, 王丽, 肖安红,,
来源：食品科学 年份：2009
以麦麸为材料、采用超声波技术对植酸测定方泫中的三氯化铁滴定法进行优化及改进研究。通过单因素和正交试验，得到植酸超声浸提最佳条件，即采用0．8mol／L稀盐酸溶液、在700W、20-2......
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