搜索筛选:
搜索耗时1.0189秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：丘加德,
来源：辣椒杂志 年份：2006
探讨纯菌种发酵生产剁辣椒的新工艺。结果表明：发酵液用量5％、发酵时间3d、盐浓度6％、糖浓度4％，真空密封包装结合90℃、杀菌5min，0．1％氯化钙结合0．3％乳酸钙进行硬化处理为最佳工艺。......
相关搜索：
