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[期刊论文] 作者：严怡红,,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文从营养、市场、及加工技术方面介绍了相关知识,分析其中的重要性,并对部分工艺、技术作简单介绍。...
[期刊论文] 作者：严怡红,,
来源：中国食物与营养 年份：2004
胡萝卜是最常见的一种蔬菜,属二年草本作物,其外形为羽状复叶,开白色小花,果实为长圆型,根深蒂固长圆锥型,因其根部为肉质且集中了该植物的主要营养部分,所以,胡萝卜的食用部...
[期刊论文] 作者：严怡红,,
来源：绿色大世界 年份：2007
湖北恩施具有发展生态旅游农业的地域区位优势,具有丰富的农业自然资源,具有发展生态旅游业的独特自然景观及地域特有的产品资源。...
[期刊论文] 作者：严怡红,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文叙述选用魔芋精粉与面粉、食盐、大豆粉和水等制成魔芋挂面,不但口感好、风味独特,而且营养特别丰富,本文对生产这种营养型挂面的主要工艺、营养成分搭配及面筋改良等方...
[期刊论文] 作者：严怡红,
来源：中国食物与营养 年份：2003
魔芋是天南星科草本植物的块茎,我国魔芋资源十分丰富.将魔芋干燥、粉碎后即加工成魔芋精粉,其主要成分为魔芋葡甘聚糖,它是由D-葡萄糖、D-甘露糖按一定比例以β-1,4糖苷键连...
[期刊论文] 作者：严怡红,
来源：安徽农业科学 年份：2006
魔芋精粉富舍葡甘聚糖等多种营养素，加入具有滋补功效的优质糯米甜酒中，可制成风味独特的营养保健饮品。魔芋甜酒生产设备简单，工艺独特，便于生产和销售。介绍了麾芋甜酒生产工艺......
[期刊论文] 作者：严怡红,,
来源：恩施职业技术学院学报 年份：2008
依据生态旅游农业思想与理念,在探明恩施山区生态旅游农业资源优势的基础上,根据恩施州的实际从指导思想、基本原则和分级目标等方面制定发展恩施山区生态农业基本策略。Ba...
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