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[期刊论文] 作者:丰田裕章,曹建南,, 来源:农业考古 年份:2020
本文探讨点茶汤色与碾茶器具的关系.北宋点茶,汤色以白色为上,因为北宋使用茶碾,碾成的茶末粒子较粗,不易吸附于泡沫,故击拂后茶汤呈白色.到了南宋,使用小型的茶磨碾茶,从芯...
[会议论文] 作者:丰田裕章,曹建南, 来源:影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会 年份:2017
荣西的《吃茶养生记》是以养生为主题,着重阐述茶和桑的养生作用的著作.但根据初治本《后记》及荣西和后鸟羽上皇的关系等资料,笔者提出了荣西编撰《吃茶养生记》的缘由是应...
[期刊论文] 作者:(日)丰田裕章,曹建南(译), 来源:农业考古 年份:2020
本文探讨点茶汤色与碾茶器具的关系。北宋点茶,汤色以白色为上,因为北宋使用茶碾,碾成的茶末粒子较粗,不易吸附于泡沫,故击拂后茶汤呈白色。到了南宋,使用小型的茶磨碾茶,从...
[期刊论文] 作者:稻垣正宏,新保辰夫,丰田裕章,, 来源:海交史研究 年份:1997
一、关于"茶会记"室町时代末期(16世纪后半)以后,爱好茶道的人们经常开茶会邀请客人参加、或者自己受邀请参加别人举办的茶会。他们当中有些人,好象写日记似地记录了在...
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