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[会议论文] 作者：买银胖,皇甫幼宇,刘胜利,徐飞,
来源：河南省畜牧兽医学会暨饲料饲草学分会2015年度学术交流会 年份：2015
本文详细论述了腐败的机理、引起牛肉腐败的微生物来源途径,以及高压清水清洗、热除菌、化学除菌等国内外减菌技术研究现状....
[会议论文] 作者：买银胖,皇甫幼宇,刘胜利,刘冬,徐飞,
来源：河南省畜牧兽医学会暨饲料饲草学分会2015年度学术交流会 年份：2015
本文对牛肉质量安全从饲料加工、肉牛养殖、屠宰加工、冷链物流、连锁专卖到销售终端追溯信息化系统的经济效益，通过建立质量安全追溯信息化系统的宽度和深度的最大化模型来全面定性分析和量化研究，并通过对实施前后运营数据的分析计算出实施质量追溯信息化系统的......
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