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[期刊论文] 作者：于文花,
来源：航天制造技术 年份：2003
由于6063铝合金的熔点较低(接近Al-Si钎料的液相线温度)，焊接过程中易发生晶粒长大、溶蚀等现象，Al-Si-Mg钎料无法满足6063铝合金真空钎焊的要求。利用Cu降低熔点的作用，同时加...
[学位论文] 作者：于文花,
来源：北京航空航天大学 年份：2003
钛、铝异种合金钎焊时,在结合界面上产生脆而硬的金属间化合物(TiAl、TiAl、TiAl),导致接头性能骤然下降,是Al/Ti异种合金连接的主要问题.该文利用正交试验方法,研究了工艺规...
[期刊论文] 作者：于文花,
来源：国际航空 年份：2002
复合材料能提供比金属材料更好的结构性能,但飞机的选材需要十分慎重,飞机设计师在采用先进的复合材料制造零部件时,往往忽略了制造成本,特别是与新材料使用有关的维修性能、...
[期刊论文] 作者：于文花,肖爱群,庄鸿寿,,
来源：航天制造技术 年份：2005
为了避免在铝合金焊接中产生晶粒长大、溶蚀等缺陷,提高铝合金的钎焊质量,本文在Al-Si共晶钎料的基础上加入合金元素Cu和其它微量元素,研制新的低熔点钎料,最后确定新钎料为A...
[期刊论文] 作者：于文花,肖爱群,王志鹏,杨金华,,
来源：焊接 年份：2016
由于某毫米波高频器件原有的结构和加工方法无法全面保证部件的尺寸、形位公差,对其电气性能产生了不利影响,延缓了电气调试进度。通过对原加工方法的分析,提出了毫米波某高...
[期刊论文] 作者：陈彩锐,于文花,王晓,朱宏,
来源：食品与营养科学 年份：2019
本文采用储存期加速测试法(ASLT)对DHA含量 ≥ 280 mg/100g固态调制乳粉保质期进行预测,通过检测吸湿率(水分)、感官指标,得到PET/VMPET/PE镀铝自立袋包装固态调制乳粉的保质...
[期刊论文] 作者：于文花,朱颖,康慧,曲平,胡刚,
来源：焊接技术 年份：2003
A1—Si钎料因具有良好的润湿性、流动性、钎焊接头的抗腐蚀性和可加工性，应用非常广泛，但其熔点较高，很难用于低熔点铝合金的钎焊。本文以Cu，Ni作为主要的添加元素，通过正交试验的......
[期刊论文] 作者：陈彩锐,于文花,李丽华,朱宏,
来源：食品与营养科学 年份：2019
人们对减糖产品的健康认知越来越清晰,罗汉果粉属于天然来源零热量的高倍甜味剂,以罗汉果粉与低热量甜味剂赤藓糖醇复配,通过正交实验筛选适用于低糖低热量酸奶的高品质天然...
[期刊论文] 作者：朱颖,于文花,康慧,曲平,胡刚,
来源：焊接 年份：2003
以Cu、Ni作为主要的添加元素,通过正交试验的方法研究了合金元素Cu、Ni、Si对接头剪切强度的影响.同时,利用扫描电镜对各钎料的显微组织进行了分析.研究结果表明,对剪切强度...
[期刊论文] 作者：于文花,朱颖,康慧,曲平,胡刚,
来源：焊接 年份：2002
Al-Si钎料因具有良好的润湿性、流动性、钎焊接头的抗腐蚀性和可加工性,应用非常广泛,但其熔点较高,很难用于低熔点的铝合金的钎焊.以Cu、Ni作为主要的添加元素,通过正交试验...
[期刊论文] 作者：王红叶,赵娟,马蕊,魏娜娜,于文花,
来源：现代食品 年份：2021
通过调研发现,越来越多的消费者将杯装酸奶作为一种休闲食品食用。通过顾客需求(VOC)收集和反馈,分析出各层需求的重要度和用户的六大需求。通过卡诺(KANO)模型问卷调研和分...
[会议论文] 作者：于文花,朱颖,康慧,曲平,胡刚,
来源：全国特种连接技术交流会 年份：2002
Al-Si钎料因具有良好的润湿性、流动性、钎焊接头的抗腐蚀性和可加工性,应用非常广泛,但其熔点较高,很难用于低熔点的铝合金的钎焊.本文以Cu、Ni作为主要的添加元素,通过试验...
[期刊论文] 作者：陈彩锐,于文花,范如意,高磊,朱宏,
来源：包装与食品机械 年份：2020
利用卡尔指示法(Carr)评价干法辊压造粒对高乳粉含量乳片基料粉流动性的改善并上机验证比对,通过压片速度、片重差异和感官评价确认干法辊压造粒技术的工艺参数,卡尔指示法(C...
[会议论文] 作者：李金婵,李金婵,范如意,范如意,于文花,于文花,陈彩锐,陈彩锐,朱宏,朱宏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
奶酪是一种营养价值高的乳制品，其中新鲜奶酪质地细腻、酸度适宜普遍受消费者喜欢，目前中国市场大部分为再制干酪，国内新鲜奶酪较少且依赖进口，因而开发一款受消费者喜爱的新鲜奶酪具有广阔的市场前景。......
[期刊论文] 作者：郝红伟,马蕊,于文花,杨新尧,朱宏,
来源：食品与营养科学 年份：2019
目的:对菊粉的肠道健康作用进行研究。方法:应用“肠道改善表观评价调查表”对43名志愿者的肠道状况进行评价,每日1袋(15 g/袋),连续饮用14 d。结果:在饮用期和末期,试饮者的...
[会议论文] 作者：李金婵, 范如意, 于文花, 陈彩锐, 朱宏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘 年份：2019
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[会议论文] 作者：郝红伟,郝红伟,马蕊,马蕊,李艳娟,李艳娟,王晓,王晓,于文花,于文花,朱宏,朱宏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目的：为了探究不同类别牛奶感官性质的差异。方法：以甜味、苦味、奶香气、奶油香气、焦味、奶腥味、陈旧味、氧化味、口感稠厚度、颗粒感为评价指标，选取16名培训型评价员对5种市售巴氏杀菌纯牛奶、3种超高温瞬时杀菌(UHT)奶进行感官评价，感官指标强度采用主成分分......
[期刊论文] 作者：王晓,马蕊,郝红伟,李艳娟,于文花,朱宏,
来源：食品与营养科学 年份：2020
研究添加一定量聚葡萄糖或nF1纳米级热处理乳酸菌粉(简称nF1)的灭菌型乳酸菌饮料对成年人肠道健康的影响。90名志愿者进行了连续14 d灭菌型乳酸菌饮料试食试验;试验期间,通过...
[会议论文] 作者：郝红伟, 马蕊, 李艳娟, 王晓, 于文花, 朱宏,,
来源： 年份：2004
目的:为了探究不同类别牛奶感官性质的差异。方法:以甜味、苦味、奶香气、奶油香气、焦味、奶腥味、陈旧味、氧化味、口感稠厚度、颗粒感为评价指标,选取16名培训型评价员对5...
[会议论文] 作者：马蕊,马蕊,于文花,于文花,王晓,王晓,王红叶,王红叶,郝红伟,郝红伟,李艳娟,李艳娟,朱宏,朱宏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目的：活菌型乳酸菌饮料有一定的改善肠道功能，为了有更好的效果，在乳酸菌饮料中增加聚葡萄糖，对其改善肠道功能效果进行研究.方法：应用“肠道改善表观评价调查表”对51名志愿者的肠道状况进行评价，每组25～26人，每日1瓶90mL的活菌型乳酸菌饮料，一组饮用添加1‰聚葡萄糖的......
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