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[期刊论文] 作者：于景之,,
来源：经济与信息 年份：1995
酵母是一种单细胞微生物,具有一定的生理功能和较高的营养价值,同人类的日常活动有着密切的关系。一、逐渐加快发展面包酵母长期以来,我国家家户户蒸馒头的传统做法,一直是...
[期刊论文] 作者：于景之,,
来源：中国科技成果 年份：1999
酵母是一种单细胞微生物,具有一定的生理功能和较高的营养价值.其同人类的日常生活有着密切的关系,是值得大力开发的一种产品....
[会议论文] 作者：于景之,
来源：1999年新型风味料生产与应用研讨会 年份：1999
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[期刊论文] 作者：于景之,,
来源：经济与信息 年份：1995
中国人的味觉指数是欧美人的2.5倍味精又名味之素,它的化学名称是谷氯酸钠。味精在食品中用作增鲜剂,这是人们所熟知的。在一碗汤里加入0.03%的味精,就可以尝到鲜味。味精的...
[期刊论文] 作者：于景之,
来源：饲料工业 年份：1987
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