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[期刊论文] 作者：于源湖,李宇栋,
来源：酿酒 年份：2012
论述改良湿法乙醇生产工艺在降耗、茵控、节能、减排、增效等方面的主要优势，提高该法在行业中的重要地位。...
[期刊论文] 作者：于源湖, 陈影, 赵旭东, 程明, 李志军,,
来源：酿酒科技 年份：2012
对用小麦淀粉生产酒精过程酵母菌所需营养进行分析。结果表明,以发酵促进剂作为发酵营养补充剂,可有效提高酵母活力,促进酵母繁殖和代谢产酒精的能力;酒母罐细胞数提高20%～35%...
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