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[期刊论文] 作者：肖雨, 王刚, 于潇萧, 张明磊, 王希庆, 张洁静, 刘娟,
来源：中国微生态学杂志 年份：2018
目的制备保加利亚乳杆菌微胶囊,提高菌株的酸、热耐受性及降低菌体的分离成本。方法以保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)为研究对象,海藻酸钠(SA)为壳材、CaCl2为固...
[期刊论文] 作者：肖雨, 王刚, 于潇萧, 张明磊, 王希庆, 张洁静, 刘娟,,
来源：中国微生态学杂志 年份：2018
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