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[期刊论文] 作者：邱楚茹,潘伟杰,林捷,吴安萍,陈秋雯,唐倩彤,付章平,
来源：食品工业科技 年份：2020
测定蜂蜜醋pH、总酸、非挥发酸、氨基酸,结合宏基因组手段分析蜂蜜醋品质与蜂蜜醋菌种的关系。通过高通量技术分析,得到13490个Unigenes片段中95.37%能够注释到NR数据库,其中...
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