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[学位论文] 作者:任显凤,, 来源:中国农业科学院 年份:2020
黄曲霉毒素(Aflatoxin)是目前发现毒性最强的一类真菌毒素,能引起肝脏的急性或慢性损害,对人和动物具有严重的致癌、致畸、致突变作用。黄曲霉毒素主要由黄曲霉(Aspergillus fla...
[期刊论文] 作者:任显凤,张奇,李培武,姜俊,, 来源:农产品质量与安全 年份:2017
噬菌体免疫PCR(Phage-mediated immuno-polymerase chain reaction,PD-IPCR)技术融合了噬菌体展示技术、特异性抗原-抗体和PCR技术,是三者相结合而派生出来的一项新分析技术。...
[期刊论文] 作者:董燕婕,管学东,赵善仓,范丽霞,张丙春,任显凤,王磊, 来源:中国乳品工业 年份:2022
对国内主要的特色生鲜乳(牛乳、山羊乳、水牛乳、牦牛乳、骆驼乳和驴乳)进行了主要营养成分的比较和评价。共采集180份生鲜乳样品,测定了生鲜乳中蛋白、脂肪、乳糖、总固形物、氨基酸、脂肪酸等营养品质。与牛乳相比,水牛乳、骆驼乳和牦牛乳的蛋白质、氨基酸、脂肪......
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