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[期刊论文] 作者:任艳汝, 来源:中外食品工业 年份:2021
文章首先阐述了分析食品内毒害物质的必要性,其次对食品内毒害物质所属了;类型、危害性等进行分别阐述,具体包括天然的、次生的及食品加工制造中形成的,并对食品内有毒有害物质的未来工作内容、方向等作出合理展望,希望有助于提升我国食品安全水平。......
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