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[期刊论文] 作者：吴建生,伊奈和夫,
来源：西南农业大学学报 年份：1995
对焙煎咖啡的超临界ＣＯ２抽提液中挥发性成分的经时变化规律研究表明，咖啡香气物质主要由沸点较低的、气相色谱保留时间约２３ｍｉｎ以下的低沸点组分组成，约占抽出的易挥发物总量的７０％。沸点较高......
[期刊论文] 作者：伊奈和夫,王致敏,,
来源：国外水产 年份：1984
目前,真鲷(Chrysophrys major)养殖正在使用鲜饵或以鱼粉为主的配合饵料。作者为了研究在鱼类配合饵料中利用植物性蛋白质的问题,对天然饵料中所含刺激真鲷摄饵的物质进行了...
[期刊论文] 作者：伊奈和夫,王致敏,,
来源：河北水产科技 年份：1983
目前,真鲷Chrysophrys major养殖饵料正在使用鲜饵或以鱼粉为主的配合饵料。作者为了研究在鱼类配合饵料中利用植物性蛋白质的问题,对天然饵料中所含有的诱导真鲷摄饵的物质...
[期刊论文] 作者：刘勤晋, 伊奈和夫,
来源：西南农业大学学报 年份：1987
普洱茶香气成分多在制造中形成。大多为脂肪酸、类胡萝卜素及紫罗兰酮的氧化降解产物。其形成与长时间的堆积发酵及日光干燥中产生的氧化降解和光氧化作用有关。普洱茶的醇厚回甘滋味是茶叶在长期堆积和贮藏中,儿茶素类剧烈氧化聚合所致。其反应条件与发酵中嗜......
[期刊论文] 作者：吴建生,李关荣,伟藤英男,伊奈和夫,
来源：西南农业大学学报 年份：1995
双牌泡果荠的主要辛辣成分分为丙烯、３－丁烯、４－戊烷、５－己烯、β－苯乙烷和７－甲基亚磺酰庚基等的异硫氰酸脂类。其根茎兼具日本沼地山芥菜系统和洋山芥菜系统的辛辣香味特征成分，但更接......
[期刊论文] 作者：王华夫,竹尾忠一,伊奈和夫,李名君,
来源：茶叶科学 年份：1993
通过对祁红当家品种——槠叶群体种及其适制绿茶的亲缘种——安徽7号(对照)在加工红茶的过程中香气形成的动态分析和比较研究表明,在祁红检出的110多种香气成分中,己醛,1-戊...
[期刊论文] 作者：伊奈和夫,大须贺穗作,铃木雄策,杜佳垠,,
来源：国外水产 年份：1983
为了利用植物性蛋白质配制养殖真鲷(Chrysophrys major)用的配合饵料,笔者曾将大量含有摄饵刺激物质的鱼类内脏的自消化物与植物性蛋白质混合制成实验饵料,进行为期47天的养...
[期刊论文] 作者：王华夫, 竹尾忠一, 中央研究所, 伊奈和夫, 李名君,,
来源：茶叶科学 年份：1993
通过对祁红当家品种——槠叶群体种及其适制绿茶的亲缘种——安徽7号(对照)在加工红茶的过程中香气形成的动态分析和比较研究表明,在祁红检出的110多种香气成分中,己醛,1-戊...
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